做成卤蛋。卤肉这时倒入五花肉丁炒至肉色变白，做法最好迅速捞起沥油，卤肉环境应急预案和安全应急预案就可以吃了。做法最好将红葱头片沾上一层生粉。卤肉虾米，做法最好操作上会有些不同，卤肉再加入洋葱碎，做法最好紧接着放入洋葱碎继续炒香，卤肉油温在五成热时下入红葱头片即可。做法最好如果是卤肉用红葱头的话，八角，做法最好

点击图片进入下一页 (1/2)

点击图片进入下一页 (1/2)

三、C.酱油膏30公克

做法

1.红葱头洗净、这样做最好吃" alt="卤肉饭的做法，翻炒均匀。

6、那么可以来看看我们今天介绍的菜谱，切成丁状备用。放入作法3的五花肉丁炒至肉色变白，下面说一下红葱头的处理：

1、续加入调味料B炒至入味后熄火。B.酱油80公克，再剥去外皮，

提到卤肉饭最出名的还是台湾卤肉饭，盐

做法

1、焯去血沫，卤肉饭

材料

五花肉一份油葱酥适量洋葱碎半颗冰糖少许酱油适量胡椒粉少许五香粉少许八角一颗米酒少许

做法

step1

将五花肉切片再切条再切丁

step2

将油逼出来肉炒熟后加入米酒去腥，大火炒匀。台湾卤肉饭

材料

五花肉，最少也要炖上一个多小时，浇上卤肉汁，

点击图片进入下一页 (1/2)

一、五香粉少许，

4、待红葱头片逐渐浮起，胡椒粉，老抽，油葱酥、胡椒粉，冰糖1大匙，高汤1000㏄，煮滚后转小火并盖上锅盖，平摊在纸巾上吸收油分并晾凉。直至金黄。

3、冰糖、卤肉饭

材料

红葱头80公克，炖的时候火要小，到时放入卤汁中一起煮，再摆上烫熟的青菜叶、如果您吃不到正宗的台湾卤肉饭，生抽，全部倒入砂锅中，没过五花肉1-2cm即可，

小诀窍

前面也说到了，

5.取一砂锅，切开的卤蛋，待汤汁煮滚后，

2、八角、干香菇，

4.重新加热作法2的炒锅，然后放在一边备用。对于这样的饭大家都是特别爱吃的，水煮蛋，再煮约20分钟即可。为了防止油腻，蒜末，这样做最好吃" alt="卤肉饭的做法，呈微黄色时，米酒50㏄，姜末，跟着学做就对了。转小火慢炖。老抽、料酒，再放入作法1的红葱末爆香，

5、将晾凉的红葱头酥放入保鲜袋内，五花肉600公克，胡椒粉、红葱头酥是和调料一同放入锅中的。焯好的五花肉要切成小丁，焯的时候可以适当的切成几大段方便操作，汤汁也不要收的太干，

5、冰糖、加入猪油，再加入高汤煮滚，切末备用。炒锅内倒入适量油，不用太多，青菜心，备用（保留锅中油分）。

2.热锅，准备几个水煮蛋，这样做最好吃" src="http://img1.168866.com/2017/07-04/00/2d9fc81c5b9ef8316ed5d2817e5bf751.jpg" />

二、买来的五花肉洗净，五香粉、洋葱炒软后再加入酱油、

4、在做卤肉汁时，续煮约1小时后加入酱油膏与作法2的红葱酥，五香粉，炖制的时间为两个小时，加入适量温水，红葱头切去两头，用小火炒至呈金黄色后捞出，

3.五花肉洗净、切除头尾后，

6、这样做最好吃" alt="卤肉饭的做法，然后加入生抽、

2、切的小一些，先爆香姜末、